Gewinner des Deutschen Rotweinpreis 2002, 2004 & 2012 (German Red Wine Award)
Die WeingĂ€rten in der GroĂen GewĂ€chslage (Grand Cru) Kirschgarten sind mit besten Edelklonen aus Frankreich bestockt. Die ErtrĂ€ge liegen bei lediglich 35 hl/ha. Der Kirschgarten liegt an der direkten Abbruchkante zum Rheintal. Hier tritt der massive, urzeitliche Kalksteinfels hervor, der fĂŒr die TypizitĂ€t dieser Weine verantwortlich ist. Sonnendurchfluteter SĂŒdosthang in einem windgeschĂŒtzten Talkessel.
Unsere SpĂ€tburgundertrauben werden traditionell durch MaischegĂ€rung ĂŒber 14-21 Tagen konsequent durchgegoren. Dabei werden die Bottiche mehrmals am Tag untergestoĂen, um möglichst viel Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Der Wein lagert knapp 2 Jahre hĂ€lftig in neuen und gebrauchten BarriquefĂ€ssern aus besten franz. Tonnellerien. Die optimale Flaschenreife wird er nach 7- 10 Jahren erreichen
Hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format, intensive Fruchtnote erinnernd an Cassis, Walderdbeere, schwarze Kirschen und Pflaumen. Fleischige Noten und AnklĂ€nge von schwarzer Olive sowie Schokolade findet man in einem sehr vielschichtigen Geschmacksbild, dazu immer wieder Kirsche. Der Name der Lage scheint hierbei auch Pate zu stehen. Ein wundervoll eingebundener fester Körper verleiht Dichte und Struktur wird dennoch elegant, nahezu verspielt in das Gesamtbild des Weins eingebunden. Im Finale besitzt der Wein einen sĂŒĂen Kern, aber dennoch Biss. Ein groĂes Lagerpotential.