Nur in besonders dafür geeigneten Jahren stellen wir in kleinen Mengen auch Süßweine her. Diese Riesling-Trauben wurden aus verschiedenen Lagen rund um Laumersheim geerntet. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren, lagerte der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe.
Edelsüßer Riesling. Eingetrocknete, perfekte Rosinen ergeben diese likörartige Spezialität. Unsere Riesling Auslese verbindet Fruchtigkeit, Exotik und Finesse zu einer mitreißenden Aromenbombe. Er besitzt eine kräftige Süße, wirkt jedoch nicht pappig, sondern noch sehr lebendig mit animierender Säure und geringem Alkoholgehalt. Honigduft mit sanften rauchigen Noten. Elegante Aromen nach überreifen gelben Früchten, vor allem extreme exotische Noten umzaubern den Gaumen.
Essensempfehlung:
Passt zu jeglicher Form von Süßspeisen, Dessertvariationen und Käse.